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棒骨汆酸菜的做法步骤

1.棒骨500g、酸菜300g，葱姜。

2.锅中放入凉水，放入棒骨，烧开后，煮两分钟，去腥味。

3.捞出冲洗干净，备用。

4.锅中加水，放入姜丝，放入备用的棒骨。

5.烧开后，改用小火炖制90分钟。

6.放入酸菜、葱丝。

7.烧开后，炖制5分钟。

8.加盐味精调味。

9.出锅即可食用。